POVESTEA ZUBROWKA?

Cu o tradiție de peste 500 de ani, Zubrowka își are originile la marginea legendarei păduri Białowieża — una din ultimele păduri virgine ale Europei și singurul loc unde bizonul trăiește în libertate.

Simbol național al Poloniei și emblema iconică a brandului nostru, bizonul devine astfel punctul central de comunicare și de interes al băuturii spirtoase recunoscute la nivel internațional.

Totul începe cu iarba bizonilor — planta rară și aromatică ce conferă acestei votci caracterul său distinctiv. Cunoscută sub denumirea botanică Hierochloe odorata, această plantă crește exclusiv în sălbăticie, pe pajiștile însorite din inima pădurii Białowieża, și este apreciată de secole pentru parfumul său natural, cu note bogate de migdale, vanilie și fân proaspăt.

Încă din secolul al XV-lea, nobilimea poloneză infuza băuturile spirtoase cu iarba bizonilor pentru aroma sa unică și proprietățile considerate odinioară energizante. Astfel a luat naștere una dintre cele mai vechi tradiții de producție a votcii din lume.

Astăzi, procesul rămâne fidel originilor sale. Iarba este recoltată manual de comunitățile locale care trăiesc în armonie cu pădurea Białowieża, apoi este uscată natural și pregătită cu grijă prin metode transmise din generație în generație.

În distileria din Białystok, la doar o oră de pădure, tradiția seculară întâlnește tehnologia modernă. Iarba bizonilor este macerată delicat, iar extractul obținut este maturat în butoaie de stejar timp de 30 de zile pentru a-și dezvolta complexitatea aromatică și profunzimea gustului.

În final, acest macerat este îmbinat cu alcool polonez premium și apă pură de izvor de adâncime, rezultând o votcă cu un profil aromatic inconfundabil, apreciată și premiată la nivel internațional.

Fiecare sticlă de Żubrówka este expresia unei moșteniri autentice, a naturii neîmblânzite și a unui meșteșug rafinat timp de cinci secole.”